Sí: hay yerba mate en Mercadona, y cuesta poco más de tres euros el paquete de medio kilo. La pregunta útil no es esa, sino la siguiente: qué yerba es exactamente, por qué cambia de marca cada cierto tiempo y si te sirve si es la primera vez que vas a probarlo.
Qué hay ahora mismo
Lo habitual es encontrar una sola referencia en el pasillo de infusiones, no un surtido. Ahora mismo suele ser Amanda, en paquete de 500 gramos. Antes ese hueco lo ocupaba Taragüi.
Las dos son marcas argentinas de gran consumo: las que allí se venden por toneladas, sin nada de exótico ni de artesanal. Es exactamente el equivalente a la marca de café que ocupa medio lineal en cualquier súper.
Por qué la marca cambia cada temporada
Esto es lo que casi nadie cuenta y es lo más útil de todo: el surtido no es una decisión de catálogo, es una cuestión de importación. La yerba entra por contenedor desde Sudamérica, y qué marca llega y a qué precio depende de acuerdos, cosecha, logística y aduanas.
Por eso Mercadona pasó de Taragüi a Amanda. Y por eso no es un caso aislado: Consum, por ejemplo, va alternando entre Mañanita y Tranquera según la temporada.
La consecuencia práctica te afecta directamente: si das con una yerba del súper que te gusta, es muy posible que dentro de unos meses ya no esté. Y como cada marca tiene un perfil distinto, la siguiente no va a saber igual.
¿Te sirve para empezar?
Con honestidad: es la forma más barata de probar y también la que más gente hace abandonar. No porque sea mala yerba —no lo es—, sino porque está calibrada para otro paladar.
Estas marcas se formulan para quien lleva toda la vida tomando mate: perfil intenso, molienda fina y amargor alto de entrada. A quien está habituado le parece normal; a quien nunca ha probado le parece agresivo.
Y luego está el formato. Medio kilo o un kilo es mucha yerba para una prueba. Si no te gusta, te sobra casi todo.
- Intensidad alta, pensada para un paladar hecho.
- Bastante polvo en muchas de ellas, que es lo que atasca la bombilla y ensucia los primeros sorbos. Lo explicamos en el polvo de la yerba mate.
- Formatos grandes, poco compatibles con "voy a ver si me gusta".
Si compras ahí, cómo sacarle partido
Se puede tomar un mate perfectamente digno con yerba de súper. Tres cosas cambian el resultado más que la marca:
- Agua a 70-80 °C, nunca hirviendo. Con una yerba ya de por sí intensa, el agua hirviendo la vuelve imbebible. El detalle, en la temperatura del agua.
- Elige la versión con palo si hay ambas. El palo suaviza y baja la densidad.
- Empieza con menos cantidad de la que dice el paquete y sube desde ahí.
Si aun así te sale amargo, casi nunca es culpa tuya: hay más trucos en cómo hacer un mate menos amargo.
Cuándo compensa una tienda especializada
Por precio, nunca: el súper siempre va a ser más barato. Compensa por otras dos cosas.
La primera es el perfil: una yerba elegida para alguien que empieza —suave y sin ahumar— tiene bastantes más papeletas de que repitas. Es el criterio con el que elegimos la Yerba Mate Boldo.
La segunda es la constancia: la misma yerba el mes que viene y el otro. Cuando ya has encontrado tu punto, que te cambien la marca sin avisar es un fastidio real.
Y si no tienes mate ni bombilla, el Pack Descubrimiento los trae con la yerba; el resto está en kits para empezar.
Preguntas frecuentes
¿En qué pasillo está la yerba mate en Mercadona?
En el de infusiones y tés, junto a las tisanas. Suele haber una sola referencia, así que es fácil pasarla por alto.
¿Cuánto cuesta?
Alrededor de tres euros el paquete de medio kilo, aunque el precio se mueve con la marca que toque esa temporada.
¿Es buena la yerba de Mercadona?
Es yerba correcta de gran consumo. No es mala: es intensa, y eso la hace difícil como primera experiencia.
¿Por qué ya no encuentro la que compré la otra vez?
Porque el surtido depende de lo que se consiga importar cada temporada. Es normal que la marca cambie.
Si estás comparando dónde comprar, lo tienes todo en dónde comprar yerba mate en España; y si es tu primera vez, en yerba mate para principiantes.
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