Receta de Chocotorta Argentina: Delicia Casera Paso a Paso
Si le preguntas a las familias argentinas por uno de los postres típicos que se suelen preparar en las casas hoy en día, muchos estarán de acuerdo en contestar que la chocotorta es uno de los preferidos.
Esta tarta de chocolate y dulce de leche surgió en los años 80 en la provincia de Santa Fe y fue creciendo en popularidad rápidamente, llegando al resto del país.
Su nombre deriva de las famosas galletas argentinas "Chocolinas", que se caracterizan por su sabor un poco amargo, debido a la concentración de cacao que tienen. Al mezclarlas con el dulce de leche, se logra una deliciosa combinación de sabores.
Pero, te estarás preguntando...¿Qué es lo que hace que esta tarta sea una de las preferidas y más populares en las casas argentinas?
La ventaja de este postre es que es muy fácil de hacer, no necesita horno y es totalmente deliciosa!
Te contaré el paso a paso de esta receta tradicional para que puedas comprobar tú mismo lo fácil que es de preparar.
Ingredientes:
- 2 paquetes de chocolinas
- 500 gramos de dulce de leche
- 500 gramos de queso crema
- Café o leche para humedecer las galletas
- Chocolate rallado para decorar
Instrucciones:
- En un tazón, mezcla el dulce de leche y el queso crema hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Prepara una taza de café fuerte y deja enfriar. Si prefieres, también puedes usar leche.
- Moja ligeramente las galletas de chocolate en el café o la leche. No las empapes demasiado para evitar que se vuelvan blandas.
- En un molde rectangular, coloca una capa de galletas mojadas en el fondo.
- Cubre las galletas con una capa de la mezcla de dulce de leche y queso crema.
- Repite el proceso, alternando capas de galletas y mezcla, hasta llenar el molde.
- Termina con una capa de la mezcla de dulce de leche y queso crema en la parte superior.
- Espolvorea chocolate rallado sobre la última capa para decorar.
- Refrigera la chocotorta durante al menos 4 horas, o idealmente durante la noche, para que las capas se mezclen y el sabor se intensifique.
¡Listo! Así de fácil es esta receta. Ahora puedes disfrutar de un pedacito de Argentina con cada porción de esta exquisita chocotorta.
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