Alguna vez te has preguntado si es posible beber yerba mate sin tener que comprar mate ni bombilla? Aunque no lo creas, es posible! Y hay más de una manera...En este post te contaré todo lo que necesitas saber sobre el mate cocido, una de las formas más fáciles de preparar la tradicional yerba mate.
¡Vamos allá!
Pero primero...
¿Qué es el Mate Cocido?
El mate cocido es básicamente una forma de disfrutar de la yerba mate de una manera más simple, similar a cómo te harías un té.
En lugar de usar la bombilla y el mate tradicional, solo necesitas algunas cosas que seguramente tengas en tu cocina. Es perfecto si quieres algo rápido y fácil, pero que igual te dé todos los beneficios de la yerba mate.
Beneficios del Mate Cocido
Tomar mate cocido no solo es delicioso, también es súper bueno para ti. Siempre hablamos de las propiedades de la yerba mate para la salud. Aquí te dejo algunos de sus beneficios:
- Energía al instante: Tiene cafeína, así que es genial para esos momentos en los que necesitas un empujón extra para seguir adelante.
- Lleno de antioxidantes: Ayuda a proteger tu cuerpo de los radicales libres, esas moléculas que hacen daño a tus células.
- Mejora la digestión: Perfecto para después de las comidas, te ayudará a sentirte menos hinchado y más ligero.
- Refuerza el sistema inmunológico: Te mantiene fuerte y saludable, fortaleciendo tu sistema inmunológico.
Cómo Preparar Mate Cocido
Ahora que ya sabes de qué se trata el mate cocido, te contaré los pasos para prepararlo, es muy fácil!
Ingredientes
- 1 a 2 cucharadas de yerba mate (ajusta según te guste más o menos fuerte)
- Agua caliente (no hirviendo, entre 70 y 80°C)
- Opcional: azúcar, miel, limón o leche para darle tu toque personal
Instrucciones Generales
- Calienta el agua: Pon el agua a calentar, pero no la dejes hervir. La temperatura perfecta es entre 70 y 80°C. Si está demasiado caliente, la yerba puede amargarse.
- Prepara la yerba mate: Echa 1 o 2 cucharadas de yerba mate en tu tetera, colador de té o prensa francesa. Ajusta la cantidad según prefieras.
- Añade el agua: Vierte el agua caliente sobre la yerba mate, asegurándote de que esté bien cubierta.
- Deja reposar: Déjalo reposar entre 3 y 5 minutos. Si te gusta más fuerte, déjalo un poco más.
- Endulza y saboriza (opcional): Puedes agregarle azúcar, miel, limón o incluso un poco de leche si te gusta con más sabor.
- Disfruta: Cuela la infusión y sírvela en tu taza favorita. ¡Listo para disfrutar!
Entonces, podríamos decir que hay diferentes utensilios con los que puedes disfrutar de un mate cocido:
1. Usando un colador de té, infusor o tetera
Si tienes un colador de té, un infusor o una tetera, puedes preparar yerba mate como si fuera cualquier otro té.
2. Con una prensa francesa
Si cuentas con una prensa francesa para café, también puedes usarla para preparar yerba mate. Coloca 1 cucharada de yerba por cada taza, añade agua caliente y presiona el émbolo después de unos minutos. Obtendrás una infusión de color amarillo-marrón lista para disfrutar.
3. Utilizando una cafetera
¿Tienes una cafetera en casa? ¡Genial! Puedes usarla para preparar yerba mate de la misma forma que prepararías café. Coloca la yerba en el filtro y deja que la máquina haga su trabajo. Es un método súper sencillo y práctico.
Variantes del Mate Cocido
Una de las mejores cosas del mate cocido es lo versátil que es. Aquí te dejo algunas ideas para que lo personalices a tu gusto:
- Mate Cocido con Leche: Cambia parte del agua por leche caliente para una versión más cremosa.
- Mate Cocido con Limón: Añade unas rodajas de limón o un chorrito de su jugo para un toque fresco.
- Mate Cocido Endulzado: Endúlzalo con miel, azúcar, o tu edulcorante favorito.
- Mate Cocido con Especias: Experimenta con canela, clavo de olor o jengibre para un sabor diferente y aromático.
Conclusión
El mate cocido es una forma genial de disfrutar de la yerba si no tienes un mate cerca o si simplemente te gusta más consumirla en formato de té.
Además, puedes hacerlo tuyo de muchas maneras diferentes. En nuestra tienda puedes encontrarlo en formato de saquitos Amanda o Rosamonte. ¡Anímate a probarlos!